Sunset Grill&Bar Restaurant

Beşiktaş, İstanbul Kapalı

Ara

0.0 Puan

0 Yorum

0 Favori

Hakkında

Sunset Grill&Bar birçok uluslararası ve yerel ödüllerin sahibidir.
İstanbul Boğazı’nın en güzel manzaralarından birine hakim Ulus Parkı’nda konumlanan ve 2023 Michelin Servis Ödülü’ne layık görülen Sunset Grill&Bar, 1994 yılından beri kentin “fine dining” geleneğinin en seçkin temsilcilerinden biri.

Açıldığı ilk yıllarda misafirlerine Kaliforniya Mutfağı'nı tanıtan ve özellikle ızgara steak'leri ile iddiasını ortaya koyan Sunset yıllar içinde yeniliklerle gündeme gelmeyi sürdürdü.

Önce yabancı misafirlerinin arzusuyla Türk mutfağının farklı lezzetlerini yorumlayan Sunset 1999 yılında, Türkiye’de ilk kez Sushi Bar konseptini misafirlerine sundu.

Bugün hala İstanbul’daki en iyi Sushi adreslerinden biri olan restoran ilk misafir şef olarak dünyaca ünlü Japon şef Hiroki Takemura’yı 2006 ve 2007 yıllarında üçer ay süreyle ağırladı. Takemura, 2008 yılında tekrar geldi ve bu sefer kadroya katılarak 2019 Ocak ayına kadar Sunset menüsünü Yeni Japon Mutfağı tarzında başlangıç ve ana yemeklerle zenginleştirdi.

2015 yılında Sunset Grill&Bar ekibine katılan yaratıcı mutfak direktörü Şef Fabrice Canelle ise doğadan esinlenerek yarattığı yemeklerle menüye taze bir Akdeniz havası getirdi.

Sunset’in mutfağı 2024 başı itibari ile Michelin yıldızlı restoranların parlayan mutfağından, dünya metropollerinin zirvedeki restoranlarına uzanan bir yolculuk sonrası Executive Chef Marios Tsouris’e emanet. Bugün Sunset Grill&Bar’ın menüsünü Sushi’nin yanı sıra Akdeniz, Türk ve Japon mutfakları oluşturuyor.

1999’dan bu yana Châine des Rôtisseurs üyesi olan Sunset Grill&Bar, James Beard Vakfı tarafından Türk mutfağındaki leziz yemekleri hazırlaması için New York’a davet edilen tek Türk restoranıdır.

Sunset Grill&Bar olarak bütün enerji ihtiyacımızı temiz rüzgar enerjisinden elde ediyor. 2015 yılında Yeşil Nesil Restoran Hareketi’nin denetimlerine katılarak “Yeşil Nesil Restoran” olmaya hak kazanan ilk işletmelerden biridir.